Címke: sütőtök

Sütőtökös-karfiolos indiai ragu

Sütőtökös-karfiolos indiai ragu

Tudom, nem egy tavaszi alapanyagos étel, de valahogy még nem igazán akar megérkezni az igazi tavasz. Legalább is most, mikor írom ezt a bejegyzést még esős-szeles az idő és csak pár fok van kint.  Persze fűszeres ragut időjárástól függetletnül, az év bármely szakaszában lehet készíteni, 

Sütőtökös zabfasírtok

Sütőtökös zabfasírtok

Viszonylag régen hoztam már új „fasírt” receptet, de eddig nagyon jól elvoltam a már meglévőkkel. 🙂 Időnként rá tudok kattanni egy-egy verzióra és akkor egy ideig az az aktuális kedvenc (pl. ezeket a kócos zöldséglepények nagy kedvenceim), de én is szeretek újítani időnként, úgyhogy most 

Sütőtökös gnocchi pestos gombával

Sütőtökös gnocchi pestos gombával

Na, ugye még nem unjátók a sütőtököt? 🙂 Bár még talán korai lenne megunni, hisz még csak most kezdődött nemrég a szezon. Én most kicsit rákattantam, aminek két egyszerű oka van. Az egyik, hogy szeretem (szeretjük), a másik meg az, hogy van itthon. 🙂 A 

Sütőtökös-körtés muffinok

Sütőtökös-körtés muffinok

Ismét egy sütőtökös finomságot hoztam, méghozzá egy édes finomságot. Ahogy az előző, sütőtökkrémleveses bejegyzésemben írtam, nagyon szuper alapanyag a sütőtök, mert sós és édes életekhez egyaránt használható. Én nagyon szeretem, így most, hogy itt a szezon, nagyon gyakran használom is. 🙂  Szaftos, illatos muffinok Azt 

Vörös lencsés sütőtökkrémleves

Vörös lencsés sütőtökkrémleves

Újból itt a meleg levesek időszaka, úgyhogy hoztam is gyorsan egy finom kanalaznivalót. Bár mi egész évben rajongunk a levesekért, nyáron, 30 fokban is minden gond nélkül lecsúszik egy tál forró leves, persze akkor nem melengető tulajdonságáért. 🙂 Ilyenkor viszont, mikor már beköszönt a hűvös 

Sütőtökös rizottó pirított zöldségekkel

Sütőtökös rizottó pirított zöldségekkel

Én mondtam, hogy lesz még sütőtökös recept! 🙂 Méghozzá most a rizottót hoztam nektek, sütőtökös variációban. A rizottó egyébként nagy kedvenc nálunk, legyen az sütőtökös, sima, paradicsomos, fűszeres… stb. A rizottókészítés alapjai A rizottó eredetileg egy olasz étel, ami alapjában főfogás, de köretként is tálalják. 

Sütőtökös-quinoás hamburger hagymalekvárral

Sütőtökös-quinoás hamburger hagymalekvárral

Már megint sütőtök? 🙂 Mondhatnátok valóban, de hát annyira jó és finom alapanyag, ezer féle dolgot lehet belőle készíteni. Én nem tudom megunni. És még lehet kapni, ezért kihasználom. 🙂 Az időjárást és a naptárat nézve lassan azonban tényleg itt a tavasz, de azért a 

Töltött sütőtök

Töltött sütőtök

Még tart a sütőtök szezon (bár hivatalosan januárig, de még kapható), úgyhogy talán még időben vagyok ezzel a recepttel. Igazából maga a töltelék az, amin a hangsúly van ebben a fogásban, azt meg végül is abba töltjük, amibe szeretnénk. Én (mi) nagyon szeretem a sütőtököt, 

Fűszeres-gyömbéres sárgarépa- és sütőtökkrémleves

Fűszeres-gyömbéres sárgarépa- és sütőtökkrémleves

Régen hoztam már levest, pedig szinte mindig leírom, hogy nagy leveses család vagyunk, jóformán naponta eszünk valamilyen levest. Ez most egy végtelenül egyszerű, ám a családunkban, főleg kislányom által 🙂 megunhatatlan sütőtök krémleves.  Nagyon szereti, nem viccelek, minden nap tudná enni, ha kapná. 🙂 A 

“Sajtos”-fűszeres sütőtökszósz tésztával, pirított kelbimbóval

“Sajtos”-fűszeres sütőtökszósz tésztával, pirított kelbimbóval

Tészta tészta tészta! 🙂 Ahogy itt már írtam, mi nagy tésztarajongók vagyunk, átlagban heti kétszer biztos, hogy kerül az asztalra valamilyen formában. Ez a kombináció meg különösen nagy kedvenc. Nagyon gyorsan elkészíthető és alapanyagok tekintetében is egyszerű ételről van szó. Talán a legextrább hozzávaló a 

Sütőtökös amerikai palacsinta

Sütőtökös amerikai palacsinta

Újra itt a sütőtökszezon, lehet mindenféle finomságot készíteni belőle. A sütőtöknek számos fajtája létezik, amik színben, formában és akár ízben is eltérhetnek egymástól, viszont abban teljesen megegyeznek, hogy sós és édes ételekhez egyaránt felhasználhatjuk őket. Szinte minden készíthető belőlük, csak egy kis fantázia kérdése, na