80%-ban mindenmentes, növényi alapú receptek ételallergiásoknak és igényeseknek
Ismét egy kenőkét hoztam, méghozzá egy klasszikusat. A padlizsánkrém mára már elég elterjedté vált és nem csak a növényevők körében. Szerintem egy elég népszerű ételről van szó, melyet diétától, életmódtól függetlenül rengetegen szeretnek. Népszerűségét mutatja az is, hogy ma már elég sok étterem előétele között …
Kettő, nagyon finom, sokoldalúan felhasználható pestot hoztam. Ahogy már azt tudjátok, mi nagyon szeretjük a tésztákat, amikhez tökéletesen jól passzolnak a pestok, de természetesen a tésztákon túl is rengeteg lehetőség van, hogy pestot együnk. Én legutóbb kenyérre kentem (pirítósra is mehet), mint például a babhummuszt …
Már jó ideje fontolgatom, hogy felteszem ide a blogomra is a házi magvajak készítésének a receptjét, legalább is azt a módszert, ahogy én szoktam őket készíteni. Már jó párszor nekiindultam, de aztán mindig valami beelőzte őket, mondván, hogy magvajakat mindenki tud készíteni, hisz ha megnézitek, …
Ez a recept is már várakozik egy ideje, hogy felkerüljön a blogra. Egy alakoros kenyérreceptem már ugyan van, de az nem gluténmentes. Az alakor lisztről bővebben annál a bejegyzésben írtam. Az alakor egy ősbúza fajta, mi nem gluténmentes, de sok gluténérzékeny ember jól tolerálja. Ennek …
Azt hiszem, a kalácsról sok mindent nem kell magyaráznom, mindenki ismeri és szinte mindenki szereti is. És igen, ezt is alakor lisztből készítettem. Tudom, nagyon jó lenne egy teljesen gluténmentes verzió is, de az az igazság, hogy az eddig kísérleteim eredményeivel nem vagyok elégedett, úgyhogy …
A naan kenyér, vagy más néven indiai lepénykenyér, egy nagyon finom, puha kenyérféle, amely rengeteg módon felhasználható. Eredetét tekintve az indiaiak hagyományos kenyere, gyakran a kanál funkcióját is átveszi, mivel a tésztája alkalmas arra, hogy egy kicsit összehajtogatva kimártogassák, „kitunkolják” vele a ragukat, dhalokat és …
A hummusz (alias humusz, a magyar helyesírás még nem igazán kiforrott) vagy más néven csicseriborsókrém mára már szerintem itthon sem tartozik az újdonságok közé, nagyon sokan ismerik és szeretik is. 🙂 A közel-keleti konyha alap élelmiszere (a hummusz szó is eredetileg csicseriborsót jelent), de nagyon …
Mivel többen kérték már a kenyerem receptjét, úgy gondoltam, hogy végre itt az ideje, hogy a nagy nyilvánossággal is megosszam. 🙂 Mint tudjuk, a kenyérsütésnek kultúrája van… Na de nem kell megijedni, őszinte leszek, én sem mélyedtem el benne nagyon. Főleg azért sem, mert mikor …
Az éjszakai zabkása elkészítése még a hagyományos zabkásáénál is egyszerűbb (amelyhez az alapreceptemet itt találod), ugyanis itt a főzési folyamat is elmarad, csupán csak össze kell keverni a hozzávalókat és már mehet is a hűtőbe másnap reggelig. Ezt is ugyanúgy rengetegféleképpen lehet variálni, mint a …
A zabkása manapság nagyon népszerű, ezért rengeteg verziót lehet találni a neten, újságokban, mindenhol. Nem véletlen, hisz valóban szinte végtelen módon, ízben, színben elkészíthető, rettentő gyorsan kész van, nagyon tápláló és nem utolsó sorban nagyon finom is. Főleg reggelire ajánlják, de szerintem minden napszakban megállja …
A lencsebolognai alapötlet természetesen nem az én találmányom, sok helyen lehet vele találkozni, én is egy külföldi blogon olvastam először róla pár éve. Az ötlet nagyon megtetszett, mivel a bolognai ragut nagyon szeretjük, régebben húsos verzióban is gyakran készítettem, viszont akkor is mindig igyekeztem kicsit …