80%-ban mindenmentes, növényi alapú receptek ételallergiásoknak és igényeseknek
A rakott káposzta tipikusan téli ételként él az emberek fejében, bár szerintem nem feltétlenül szükséges, hogy így legyen. Talán azért is sokan csak télen készítik, mert magának a savanyú káposztának télen „van az ideje”, a legtöbben ilyenkor esznek savanyított, fermentált dolgokat, hisz télen frissek már …
Azt hiszem nem túlzok, ha azt mondom, hogy a paprikás krumpli a világ egyik legegyszerűbb ételei közé tartozik. Alig kell hozzá néhány alapanyag, az elkészítési ideje sem túl hosszú, nincs vele macera, úgyhogy abszolút tökéletes választás lehet rohanó hétköznapokon is. További tulajdonsága még, hogy (szerintem) …
Férjem nagyon szereti a gombás ragukat, ezért időről-időre a klasszikus gombapörkölt mellett készítek neki valamilyen gombás fogást. 🙂 Mostanában ez a Stroganoff ragu készült el többször is, aminek az eredeti változatában hús is van, de nélküle sokkal finomabb! 😉 A mustár és a savanyú uborka …
Az új év első blogos receptjének egy finom egytálételt hoztam. Angoloknál nagyon népszerű étel, shepherd’s pie-nak hívják, ami magyarul pásztorpite fordítást kapott. Készülhet szinte bármiből, amiből csak kedvünk tartja. El lehet készíteni húsos, vegetáriánus és vegán verzióban is, tényleg a kreativitásunk szabhat csak határt. Az …
Kislányomnál a verhetetlen, Jolly Joker lencsebolognai után hoztam ismét egy bolognai ragut, ezúttal hüvelyes nélkül. Vicces, mert pont az előzőleg megosztott receptben méltattam a hüvelyeseket az égig és írtam, hogy rendszeresen, naponta legalább 3 alkalommal kellene fogyasztanunk őket, erre most én is kihagyom. 😀 Viszont …
Ez a recept is már jó ideje várakozik, hogy felkerüljön a blogra. 🙂 A pörkölteket szerintem sokan szeretik, ami hús nélkül is nagyon finom. 😉 Nálunk férjem rajong nagyon az ilyen típusú ételekért, én viszont akkor szeretettem meg őket igazán, mikor már hús nélkül készítettem. …
Most már nagyon itt volt az ideje, hogy a blogra is felkerüljön a szilvás gombóc receptje. Főleg, hogy egy végtelenül egyszerű tésztáról van szó, a belevalót meg kedvünk szerint módosíthatjuk akár sárgabarackra is (szezonban). Gombóc, bucinudli, gnocchi Gyerekként ki nem állhattam a szilvás gombócot és …
Itt a tökfélék szezonja, használjuk fel őket minél változatosabban! 🙂 Ennek apropóján hoztam ennek a pár hozzávalós „lángosnak” a receptjét. Igazából lehet inkább lepénynek kellene hívnom, mert a klasszikus lángostól azért jócskán eltér, de mégis kicsit lángos hangulata van a fokhagymától, kicsit ropogós szélétől és …
Pizzaaaaaa! 🙂 Ki ne szeretné, igaz? 🙂 A pizzakészítés is már egy külön iparággá nőtte ki magát, és bár a tésztájának az összeállítása végtelenül egyszerű, mégis számos recept létezik. Most én is megosztom veletek az enyémet. Kenyértészta Igazából a kenyérreceptemből indultam ki a pizzatészta összeállításánál, …
Már régen hoztam tésztás receptet, pedig elég sokszor készül nálunk, tekintve, hogy nagy tésztarajongó család vagyunk. 🙂 Bár szerintem ezzel nem csak mi vagyunk így, hiszen a tészta elég népszerű étel, főleg ahol gyerekek is vannak, ott biztos. Mostanában tésztaételek közül ez az egyik nagy …
Tudom, nem egy tavaszi alapanyagos étel, de valahogy még nem igazán akar megérkezni az igazi tavasz. Legalább is most, mikor írom ezt a bejegyzést még esős-szeles az idő és csak pár fok van kint. Persze fűszeres ragut időjárástól függetletnül, az év bármely szakaszában lehet készíteni, …
Viszonylag régen hoztam már új „fasírt” receptet, de eddig nagyon jól elvoltam a már meglévőkkel. 🙂 Időnként rá tudok kattanni egy-egy verzióra és akkor egy ideig az az aktuális kedvenc (pl. ezeket a kócos zöldséglepények nagy kedvenceim), de én is szeretek újítani időnként, úgyhogy most …