Címke: tejtermékmentes

Mexikói ragu

Mexikói ragu

Barátnőm nemrég megdöbbent hangnemben írt rám, hogy “Nincs fent a blogodon a mexikói ragud???” 🙂 Egész eddig valóban nem volt, nem is tudom, hogy miért. Pedig tényleg nagyon fincsi és elég gyakran készítem. Talán mert úgy gondoltam, hogy ehhez aztán sok főzési tudomány nem kell,…

Mandulás blondie

Mandulás blondie

Ez a süteményem a véletlen szülötte, de olyan jól sikerült, hogy muszáj volt reprodukálnom. Konkrét receptem nem volt hozzá, mivel a “prototípust” csak úgy gyorsan összedobtam egyik vasárnap délelőtt, hogy majd ez lesz a desszert ebéd után. Le is fotóztam és Facebookon valamint Instagramon is…

Aszalt szilvás-fahéjas datolyagolyók

Aszalt szilvás-fahéjas datolyagolyók

Hogy őszinte legyek, nem is értem, hogy ez a bejegyzés miért nem született meg már korábban. Mármint az értem persze, hogy mostanában miért nem születnek gyakran bejegyzések, – elég sűrű időszakot élünk – de én sokkal korábbra gondolok. Minap visszanéztem a blog indításával kapcsolatos dokumentációmat…

Fahéjas zabpalacsinta

Fahéjas zabpalacsinta

A palacsinta sosem megy ki a divatból, legyen az kicsi vagy nagy, hagyományos vagy amerikai. Sőt, mióta hozzánk is betört az amerikai palacsinta láz, időről-időre előkerülnek az újabb változatok. Én személy szerint mindkét fajtáért rajongok, és mindkettőt készítem is. Bár, hogy őszinte legyek, mióta gluténmentesen…

Aszalt paradicsomos padlizsánkrém

Aszalt paradicsomos padlizsánkrém

Régen hoztam már kenőkét, így már nagyon itt volt az ideje. Ahogy már többször említettem, mi reggelire leginkább sósat eszünk, így mindig van itthon valami kenyérre kenhető finomság. A boltok polcain is már egyre több zöldségkrém van, de én még mindig a házira esküszöm, főleg,…

Zöldségleves

Zöldségleves

Nyár van, forróság, mégis egy levest hoztam most Nektek. Ahogy azt már többször hangoztattam, mi egy eléggé leveses család vagyunk, ha fúj, ha esik, ha süt a Nap, mi levesezünk. Néha forrót, néha hideget, de a lényeg, hogy legyen.   LEVES LEVES LEVES! A nagy…

Spárgás-répás quinoa

Spárgás-répás quinoa

Lehet, hogy egy kicsit későn osztom meg ezt a receptet, már ami a spárgát illeti, hisz már a végét járja a szezonja, de az a jó ebben a köretben, hogy a spárgát bármivel tudjuk helyettesíteni. Én is készítettem már sütőtökkel, édesburgonyával, vagy épp brokkolival, karfiollal……

Csokitorta -gluténmentes és vegán

Csokitorta -gluténmentes és vegán

Először nem gondoltam, hogy erről a tortáról bejegyzést készítek, de mikor az Instagram és Facebook oldalam sztorijában megosztottam a képet, sokan érdeklődtek, hogy el tudnám-e küldeni a receptet. Ezért úgy gondoltam, hogy akkor mégis lesz értelme egy csokitorta posztnak. 🙂 Régi recept – új forma…

Spárgás vöröslencse lasagne

Spárgás vöröslencse lasagne

Itt a spárgaszezon, úgyhogy most szinte mindent spárgával eszünk. Még a spárgát is. 🙂  Na persze ez így túlzás, de tényleg gyakran veszek, mert a zöldet nagyon szeretem/szeretjük és ráadásul nagyon egészséges is. A fehéret is megeszem, de valahogy azt annyira nem csípem, mint a…

Tökmaglisztes epres-rebarbarás-almás pite

Tökmaglisztes epres-rebarbarás-almás pite

Egy korábbi bejegyzésemben már írtam a pitesütésről, akkor egy francia változatot hoztam, amihez piteforma sem kell. Bár igazából rajtunk múlik, hogy az adott pitetésztát formában vagy anélkül sütjük meg, szerintem az élvezeti értéken nem változtat, így is finom, úgy is finom. 🙂 A mostanit én…

Alakor fonott kalács

Alakor fonott kalács

Azt hiszem, a kalácsról sok mindent nem kell magyaráznom, mindenki ismeri és szinte mindenki szereti is. És igen, ezt is alakor lisztből készítettem. Tudom, nagyon jó lenne egy teljesen gluténmentes verzió is, de az az igazság, hogy az eddig kísérleteim eredményeivel nem vagyok elégedett, úgyhogy…

Lencse dhal

Lencse dhal

És akkor, ha már az előző bejegyzés illetve recept az indiai lepénykenyér, azaz a naan kenyér volt, akkor éppen itt az ideje, hogy hozzam a mellé nagyon jól passzoló, kedvenc indiai fogásomat is, méghozzá a lencse dhalt. Írásmódja lehet még dal, dahl vagy daal is,…