Címke: hagyma

Karfiolpörkölt

Karfiolpörkölt

Ez a recept is már jó ideje várakozik, hogy felkerüljön a blogra. 🙂 A pörkölteket szerintem sokan szeretik, ami hús nélkül is nagyon finom. 😉 Nálunk férjem rajong nagyon az ilyen típusú ételekért, én viszont akkor szeretettem meg őket igazán, mikor már hús nélkül készítettem. 

Zöldséges-fűszeres barna rizs

Zöldséges-fűszeres barna rizs

Most az egyik kedvenc köretem receptjét hozom. Bár nem egy nagy „dobbanás”, hisz csak rizs, de azért időről-időre mindig kapok kérdéseket a barna rizs főzésével kapcsolatban, illetve hogy én hogyan készítem. Nos most megmutatom, bár tényleg nem egy bonyolult recept.  A barna rizst gyakran éri 

Misos-currys zöldbableves

Misos-currys zöldbableves

Az ősz kezdetével ismét beköszönt a hűvösebb időjárás, ami a levesszezont is magával hozza. 🙂 Bár, ahogy többször írtam már, mi egész évben eszünk leveseket, mert kislányommal együtt nagy rajongói vagyunk, viszont biztos többen vannak, akik inkább csak a hűvösebb időjárásban választják e testet-lelket melengető 

Bruschetta, avagy a mennyei paradicsomos pirítós

Bruschetta, avagy a mennyei paradicsomos pirítós

Itt a paradicsomszezon, jeee! 🙂 🙂 A nyár egyik kedvenc időszaka, legalábbis nekem, mikor érik a sok finom illatos, zamatos ilyen-olyan fajta paradicsom. Mióta pár éve olyan helyre költöztünk, ahol én tudok kicsit kertészkedni a ház körül, azóta a saját kiskertünkbe is rendszeresen ültetek paradicsompalántákat. 

Fokhagymás, tejfölös cukkinilángos

Fokhagymás, tejfölös cukkinilángos

Itt a tökfélék szezonja, használjuk fel őket minél változatosabban! 🙂 Ennek apropóján hoztam ennek a pár hozzávalós „lángosnak” a receptjét. Igazából lehet inkább lepénynek kellene hívnom, mert a klasszikus lángostól azért jócskán eltér, de mégis kicsit lángos hangulata van a fokhagymától, kicsit ropogós szélétől és 

Csicseriomlett

Csicseriomlett

Többször írtam, hogy nem igazán vagyok híve az állati eredetű ételek növényi verziós erőltetésének. Én például, ha nagy ritkán veszek valamilyen állati eredetű dologra hajazó készterméket, mint pl. szójavirslit, akkor nem a virsli ízét keresem benne, max. a hangulatot, amit anno a virslievés adott. (Mustárba, 

Zöld és piros pesto

Zöld és piros pesto

Kettő, nagyon finom, sokoldalúan felhasználható pestot hoztam. Ahogy már azt tudjátok, mi nagyon szeretjük a tésztákat, amikhez tökéletesen jól passzolnak a pestok, de természetesen a tésztákon túl is rengeteg lehetőség van, hogy pestot együnk.  Én legutóbb kenyérre kentem (pirítósra is mehet), mint például a babhummuszt 

Zöldséges tészta vörös lencsével, mogyoróvajas szósszal

Zöldséges tészta vörös lencsével, mogyoróvajas szósszal

Már régen hoztam tésztás receptet, pedig elég sokszor készül nálunk, tekintve, hogy nagy tésztarajongó család vagyunk. 🙂 Bár szerintem ezzel nem csak mi vagyunk így, hiszen a tészta elég népszerű étel, főleg ahol gyerekek is vannak, ott biztos.  Mostanában tésztaételek közül ez az egyik nagy 

Sütőtökös-karfiolos indiai ragu

Sütőtökös-karfiolos indiai ragu

Tudom, nem egy tavaszi alapanyagos étel, de valahogy még nem igazán akar megérkezni az igazi tavasz. Legalább is most, mikor írom ezt a bejegyzést még esős-szeles az idő és csak pár fok van kint.  Persze fűszeres ragut időjárástól függetletnül, az év bármely szakaszában lehet készíteni, 

Sütőtökös zabfasírtok

Sütőtökös zabfasírtok

Viszonylag régen hoztam már új „fasírt” receptet, de eddig nagyon jól elvoltam a már meglévőkkel. 🙂 Időnként rá tudok kattanni egy-egy verzióra és akkor egy ideig az az aktuális kedvenc (pl. ezeket a kócos zöldséglepények nagy kedvenceim), de én is szeretek újítani időnként, úgyhogy most 

Babos kenőke

Babos kenőke

Most, hogy az előző bejegyzésben megmutattam a házi magvajkészítés módszerét, jöhet is egy könnyű recept egy lehetséges felhasználásra. Én a magvajakat leginkább szószok (pl. tésztákhoz), öntetek/mártogatósok (salátákra, sült zöldségek, zöldségfasírtok mellé) és kenőkék készítéséhez használom, de persze ezen felül is fogynak, pl. süteményekbe vagy smoothie-khoz 

Lencsesült köretekkel – karácsonyi menü II.

Lencsesült köretekkel – karácsonyi menü II.

Már itt vagyunk advent második vasárnapján. Hú, de rohan az idő. 🙂 Bár ha kislányomat kérdeznétek, ő azt mondja, hogy vánszorog. 😀 Már teljesen ünnepi lázban ég, minden nap van mit várni, főleg, hogy december elsejével az adventi zokninaptárkáját (amit Anyukám varrt neki) is el