80%-ban mindenmentes, növényi alapú receptek ételallergiásoknak és igényeseknek
A rakott káposzta tipikusan téli ételként él az emberek fejében, bár szerintem nem feltétlenül szükséges, hogy így legyen. Talán azért is sokan csak télen készítik, mert magának a savanyú káposztának télen „van az ideje”, a legtöbben ilyenkor esznek savanyított, fermentált dolgokat, hisz télen frissek már …
Egy igazi őszi-téli levest hoztam, ami ráadásul nagyon tartalmas is. Természetesen igen, megint pakoltam bele hüvelyeseket is (a tofu is annak számít, hisz szójababból készül), mert nem lehet eleget hangsúlyozni, hogy mennyire fontos lenne rendszeresen fogyasztani őket. Hüvelyesek a levesben, főzelékben Eddigi észrevételem szerint az …
Már régen hoztam tésztás receptet, pedig elég sokszor készül nálunk, tekintve, hogy nagy tésztarajongó család vagyunk. 🙂 Bár szerintem ezzel nem csak mi vagyunk így, hiszen a tészta elég népszerű étel, főleg ahol gyerekek is vannak, ott biztos. Mostanában tésztaételek közül ez az egyik nagy …
Tudom, nem egy tavaszi alapanyagos étel, de valahogy még nem igazán akar megérkezni az igazi tavasz. Legalább is most, mikor írom ezt a bejegyzést még esős-szeles az idő és csak pár fok van kint. Persze fűszeres ragut időjárástól függetletnül, az év bármely szakaszában lehet készíteni, …
Gyerekoromban a párolt káposzta jóformán mindig csak a hurka mellé készült, és mivel a hurkát nem szerettem, a párolt kápiért sem voltam oda. Aztán egy jó darabig ez így is maradt, képzeletemben ez a két étel szorosan, szinte elválaszthatatlanul összekapcsolódott, eszembe sem jutott, hogy ezeket …
MIndig is szerettem a rakott dolgokat a rakott krumpli kivételével. 🙂 Ezért miután áttértünk a jórészt növényi alapú táplálkozásra, a rakott dolgokat sem hagytam el, csak átalakítottam őket. Jó, a rakott krumplit teljesen elhagytam, de azt nem volt nehéz, mivel úgysem szerettem (és előtte sem …