Címke: gomba

Karfiolsteak lencsés gombamártással, krémes tört burgonyával,  fűszeres sült répával, kelbimbóval – nem csak karácsonyra!

Karfiolsteak lencsés gombamártással, krémes tört burgonyával,  fűszeres sült répával, kelbimbóval – nem csak karácsonyra!

Karácsonyra készülve gondoltam hozok egy főmenüt, ami akár az ünnepi asztalra is tehető, mert amellett, hogy nagyon finom, még látványos is. 🙂 Legalább is szerintem. Elég biztos, hogy már sokatoknak megvan, hogy mi készül majd az ünnepi asztalra, de ez a fogás ünnep nélküli időszakban, 

Gombás csicseripörkölt karfiolpürével

Gombás csicseripörkölt karfiolpürével

Szerintem már a gombapörköltes receptnél írtam, hogy férjem szereti a pörkölteket illetve az ilyen jellegű ételeket, így elég sok mindenből – természetesen növényekből – készítettem már. Legutóbb ezt a karfiolpörköltet hoztam, most viszont egy hüvelyes alapút is mutatok, hisz nem győzöm elégszer hangsúlyozni, hogy mennyire 

Gombafasírt

Gombafasírt

Gombákkal ugye barátságban álltok? 🙂 Mert most egy csupagomba fasírtot hoztam, melyben tényleg a gomba főszereplő. Legutóbbi gombás receptemnél, ennél a gomba Stroganoffnál már okoskodtam egy kicsit a gombákról,  meg arról, hogy miért is jó nekünk, ha rendszeresen fogyasztjuk őket, úgyhogy most megkíméllek benneteket, nem 

Gomba Stroganoff

Gomba Stroganoff

Férjem nagyon szereti a gombás ragukat, ezért időről-időre a klasszikus gombapörkölt mellett készítek neki valamilyen gombás fogást. 🙂 Mostanában ez a Stroganoff ragu készült el többször is, aminek az eredeti változatában hús is van, de nélküle sokkal finomabb! 😉 A mustár és a savanyú uborka 

Lencsesült köretekkel – karácsonyi menü II.

Lencsesült köretekkel – karácsonyi menü II.

Már itt vagyunk advent második vasárnapján. Hú, de rohan az idő. 🙂 Bár ha kislányomat kérdeznétek, ő azt mondja, hogy vánszorog. 😀 Már teljesen ünnepi lázban ég, minden nap van mit várni, főleg, hogy december elsejével az adventi zokninaptárkáját (amit Anyukám varrt neki) is el 

Gombakrémleves – karácsonyi menü I.

Gombakrémleves – karácsonyi menü I.

Úgy gondoltam, hogy idén az adventi időszakban a szentesti menü egy-egy fogását osztom meg veletek vasárnaponként. Eddigi években általában egy-egy finom karácsonyi sütemény, édesség, desszert receptjét hoztam nektek, de talán nem árulok el titkot azzal, hogy én nem vagyok egy nagy édesszájú, így engem inkább 

Sütőtökös gnocchi pestos gombával

Sütőtökös gnocchi pestos gombával

Na, ugye még nem unjátók a sütőtököt? 🙂 Bár még talán korai lenne megunni, hisz még csak most kezdődött nemrég a szezon. Én most kicsit rákattantam, aminek két egyszerű oka van. Az egyik, hogy szeretem (szeretjük), a másik meg az, hogy van itthon. 🙂 A 

Gombapörkölt galuskával

Gombapörkölt galuskával

A gombapöri szerintem eléggé ismert és – talán mondhatom azt is, hogy –  népszerű étel, nem csak a vegák, vegánok körében. Legalábbis ha visszagondolok gyerekkoromra, Anyukám elég sokszor készítette, főleg gombaszezonban, pedig akkor még vegyes étrenden volt az egész család. 🙂 🙂 Gyakran jártunk gombázni 

Gombapástétom

Gombapástétom

Ismét egy fincsi kenőke receptet hoztam, ami különösen azoknak kedvez, akik nagyon szeretik a gombát. Kedves B. úr, azt hiszem, ez most nem a te recepted, igaz? 🙂 🙂  A barátnőm férjének szólt ez a kis üzenet, aki nagyon-nagyon NEM szereti a gombát. 🙂 Pedig 

Vegán rakott kel

Vegán rakott kel

MIndig is szerettem a rakott dolgokat a rakott krumpli kivételével. 🙂 Ezért miután áttértünk a jórészt növényi alapú táplálkozásra, a rakott dolgokat sem hagytam el, csak átalakítottam őket. Jó, a rakott krumplit teljesen elhagytam, de azt nem volt nehéz, mivel úgysem szerettem (és előtte sem