80%-ban mindenmentes, növényi alapú receptek ételallergiásoknak és igényeseknek
Az első muffinos bejegyzésemnél – ami ez az áfonyás volt – már írtam a kevert tésztákhoz fűződő viszonyomról. 🙂 Azaz arról, hogy nagyon szeretem őket, így gyakran készítem valamilyen formában. Nemrég a család kedvenc kuglófját is megmutattam nektek, most azonban megint egy muffint hoztam. Az …
A felemás kuglóf gyerekkorom nagy kedvence volt. Szerettem és a mai napig szeretem a teljesen egyszerű sütiket, főleg a kevert tésztásokat. Viszont mikor átálltam a gluténmentes étkezésre, majd a növényi alapúra, kicsit háttérbe szorultak ezek a receptek. Gluténmentes vegán “hagyományos” sütit sütni nem épp a …
A csicseriborsó egy univerzális hüvelyes. Ezerféleképpen elkészíthető, rengeteg formában ehető, sós és édes verzióban egyaránt. Én nagyon szeretem, mindig tartok itthon konzerv, száraz és liszt formában is. Igazából nem is nagyon tudom, hogy mi az, amit még nem készítettem csicseriborsóból, lehet azt egyszerűbb lenne felsorolni. …
Galette, azaz francia pite. Annyiban egyszerűbb, mint a hagyományos pite, hogy nem kell piteforma hozzá, mert a tésztát csak kinyújtjuk, megtöltjük és ráhajtogatjuk a széleit. A nyári időszakban (is) szeretek pitéket sütni, mert sok friss finom gyümölcs elérhető olyankor, amiket kedvem szerint variálhatok, és mert …
A gofriról a Balaton jut eszembe. Gyerekként, mikor a Balcsin nyaraltunk, bátyám többnyire gofrit kért a strandon én meg csavarós fagyit. 🙂 Akkoriban nem rajongtam a gofriért, bár hogy őszinte legyek, nem voltam egy édesszájú gyerek, és felnőttként sem lettem igazán édesség vagy csokifüggő. Viszont …
Nagyon szeretem a curryket. Főleg télen, de főleg nyáron is! 🙂 🙂 Na jó, viccet félretéve, télen, mikor kint mínuszok röpködnek, sokkal jobban tud esni egy tál isteni finom fűszeres, melengető étek, mint melegebb időszakban, de ettől függetlenül nálunk nyáron is gyakori fogás. Mióta kislányom …